Sciare bene è importante. Fermarsi con stile… è un’arte. E sulle Dolomiti, l’arte del gusto si celebra ad ogni altitudine.
Chi frequenta Club Moritzino lo sa: la pausa non è solo recupero fisico, è cultura, piacere, rituale. Che tu stia affrontando le pendenze della Gran Risa o sorvolando panorami innevati tra una pista e l’altra, ogni fermata può diventare un momento da vivere con grazia, lentezza e un tocco di edonismo.
Ecco la guida firmata Moritzino per pause gourmet da veri intenditori.
Indice dei contenuti
Ore 11:00 – Aperitivo in terrazza, versione high-altitude
Tappa: Club Moritzino – Terrazza panoramica
Dopo le prime discese nel comprensorio più ambito delle Dolomiti, è il momento perfetto per la prima sosta. La terrazza panoramica ti aspetta con bollicine altoatesine, ostriche fresche, e finger food di stagione.
Consigliato: Alta Langa rosé e carpaccio di trota affumicata con crème fraîche all’aneto
Mood: colonna sonora soft, vista sconfinata, primi raggi di sole sul viso
Non è solo un aperitivo. È una celebrazione dell’inizio giornata.
Ore 13:00 – Pranzo gourmet, senza tempo né fretta
Tappa: Sala ristorante Club Moritzino o terrazza esterna
Dopo lo sci, la tavola. E a Club Moritzino, la cucina è una sceneggiatura d’autore. Siediti comodo, respira a fondo, e lasciati trasportare da un menu pensato per stupire.
Alcuni esempi delle nostre proposte:
- Ravioli al capriolo, riduzione al mirtillo nero
- Risotto al pino mugo e tartufo di montagna
- Crème brûlée al genepy con frutti di bosco brinati
Vino consigliato: Pinot Nero elegante o bollicina metodo classico
Atmosfera: elegante, calda, perfetta per rallentare e gustare ogni istante
Ore 15:30 – Pausa dolce prima dell’ultima discesa
Tappa: Rifugio dolomitico selezionato o di nuovo in terrazza Club Moritzino
Il sole inizia a inclinarsi, la giornata si avvicina al suo apice. È tempo di una pausa dolce e rigenerante, in compagnia del tuo dessert preferito o di un signature drink.
Alcune delle nostre proposte:
- Tazza di cioccolata calda con panna artigianale
- Fetta di torta Sacher reinterpretata
- Bombardino Club Moritzino con zabaione al caffè e crema di nocciole
Nota extra: a quest’ora, la terrazza inizia la sua trasformazione verso l’après-ski – la musica cambia, l’atmosfera si accende.
Extra tip: Gourmet Trail Club Moritzino-approved
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Perché in fondo, tra una curva e un calice, è lì che nascono i ricordi migliori.
Ski, sip and savour. Join us at 2100 m – taste every moment.
