Gekonnt Ski zu fahren ist wichtig. Mit Stil anzuhalten – das ist eine Kunst. Und in den Dolomiten wird die Kunst des Genusses auf jeder Höhe zelebriert.
Wer Club Moritzino kennt, weiß: Eine Pause ist nicht nur körperliche Erholung, sondern Kultur, Genuss, Ritual. Ob du die Hänge der Gran Risa meisterst oder zwischen verschneiten Panoramen von einer Piste zur nächsten gleitest – jeder Stopp kann zu einem Moment werden, den man mit Anmut, Ruhe und einem Hauch Hedonismus erlebt.
Hier ist der Club Moritzino-Guide für Gourmet-Pausen für wahre Kenner.
Inhalt
11:00 Uhr – Aperitif auf der Terrasse, High-Altitude-Style
Etappe: Club Moritzino – Panoramaterrasse
Nach den ersten Abfahrten im begehrtesten Skigebiet der Dolomiten ist es der perfekte Moment für die erste Rast. Die Panoramaterrasse erwartet dich mit Südtiroler Sekt, frischen Austern und saisonalen Fingerfoods.
Empfehlung: Alta Langa Rosé & geräuchertes Forellen-Carpaccio mit Dill-Crème fraîche
Mood: sanfte Musik, grenzenloser Ausblick, erste Sonnenstrahlen im Gesicht
Es ist nicht nur ein Aperitif: Hier wird der Beginn des Tages gefeiert.
13:00 Uhr – Gourmet-Lunch, zeitlos und ohne Eile
Etappe: Club Moritzino-Restaurant oder Außenterrasse
Nach dem Ski kommen die Gaumenfreuden. Und im Club Moritzino ist die Küche ein Meisterwerk für sich. Lehne dich zurück, atme tief ein und lass dich von einem Menü überraschen, das zum Staunen einlädt.
Einige Beispiele unserer Kreationen:
- Rehravioli mit Heidelbeerreduktion
- Risotto mit Latschenkiefer und Bergtrüffel
- Crème brûlée mit Genepy und geeisten Waldbeeren
Weinempfehlung: eleganter Pinot Noir oder klassischer Sekt
Atmosphäre: elegant, warm, perfekt zum Entschleunigen und Genießen
15:30 Uhr – Süße Pause vor der letzten Abfahrt
Etappe: ausgewählte Dolomitenhütte oder zurück auf die Club Moritzino-Terrasse
Die Sonne neigt sich, der Tag erreicht seinen Höhepunkt. Zeit für eine süße, belebende Pause – begleitet von deinem Lieblingsdessert oder einem Signature Drink.
Einige unserer Favoriten:
- Heiße Schokolade mit hausgemachter Schlagsahne
- Neu interpretierte Sachertorte
- Club Moritzino-Bombardino mit Kaffee-Zabaglione und Haselnusscreme
Für die Extra-Note: Um diese Uhrzeit beginnt die Terrasse ihre Verwandlung zum Après-Ski – die Musik ändert sich, die Stimmung steigt.
Extra-Tipp: Gourmet Trail – Club Moritzino approved
Willst du deinen Skitag noch spezieller machen?
Frag unsere Partner-Skilehrer: Sie zeigen dir die spannendsten Pisten und die Hütten, in denen dich authentische Geschmackserlebnisse erwarten. Für alle, die auch zwischen zwei Abfahrten das Besondere suchen.
Denn am Ende gilt: Zwischen einer Kurve und einem Weinglas entstehen die besten Erinnerungen.
Ski, sip and savour. Join us at 2100 m – taste every moment.
